最新校园饮食安全应急预案（收藏五篇）
时间:2025-06-05 作者:163文库校园饮食安全应急预案 篇1
为了保障校园网安全有序运行以及校园网络信息安全和网络安全，更好的服务于教学，为及时处置校园网信息网络安全事件，制定本预案。
一、学校成立网络与信息安全应急处置工作小组。工作小组的主要职是统一领导全校信息网络的灾害应急工作，全面负责学校信息网络可能出现的各种突发事件处置工作，协调解决灾害处置工作中的重大问题等。
二、加强信息安全巡查。进行定期和不定期的检查，加强对重点部位的监测和防范，发现有不良险情时，要及时处理并向领导汇报，并向公安机关报告。立即启动应急预案，采取应急处置程序，判定灾害级别，并立即将灾情向网络与信息安全应急处置工作小组报告，在处置过程中，应及时报告处置工作进展情况，直至处置工作结束。
三、应急处理措施
灾害发生时，具体按以下顺序进行：判断破坏的来源与性质，断开影响安全与稳定的信息网络设备，断开与破坏来源的网络物理连接，跟踪并锁定破坏来源的IP或其它网络用户信息，修复被破坏的信息，恢复信息系统。按照灾害发生的性质分别采用以下措施：
1、病毒传播：针对这种现象，要及时断开传播源，判断病毒的性质、采用的端口，然后关闭相应的端口，在网上公布病毒攻击信息以及防御方法。
2、入侵：对于网络入侵，首先要判断入侵的来源，区分外网与内网。入侵来自外网的，定位入侵的IP地址，及时关闭入侵的端口，限制入侵地IP地址的访问，在无法制止的情况下可以采用断开网络连接的方法。入侵来自内网的，查清入侵来源，如IP地址、上网帐号等信息，同时断开对应的交换机端口。然后针对入侵方法建设或更新入侵检测设备。
3、信息被篡改：这种情况，要求一经发现马上断开相应的信息上网链接，并尽快恢复信息。
校园饮食安全应急预案 篇2
为有效预防并科学应对网络与信息安全突发事件，确保校园网络与信息系统正常运行，根据《信息安全事件分类分级指南》（GB/T20986-20__）、《教育系统网络与信息安全类突发公共事件应急预案》、《信息技术安全事件报告与处理流程》（教技厅函〔20__〕75号）等国家和教育行业有关法律法规，结合学校工作实际，制定本规程。
第一章 总则
第一条 校园网络与信息安全事件是指校园信息化基础设施、应用系统、网站、系统数据等因各种因素遭到破坏，对学校工作、师生学习、生活秩序造成负面影响的事件。
第二条 处置流程遵循“统一领导，预防为本、快速反应，科学处置”的原则，最大可能的降低危害和影响。
第二章 网络与信息安全事件分级
第三条 网络与信息安全事件依据发生过程、性质和特征不同，可分为以下四类：
（一）网络攻击事件：由于遭受有害程序感染、非法入侵或其他技术手段攻击，造成校园网络和信息系统运行异常或存在潜在危险，或造成信息被篡改、假冒、泄漏、窃取等而导致的信息安全事件。
（二）设备故障事件：由于信息系统或外围软硬件设施故障、人为误操作等，造成信息系统破坏、业务中断、系统宕机、网络瘫痪等导致的信息安全事件。
（三）灾害性事件：因洪水、火灾、雷击、地震、台风、非正常停电等外力因素造成网络与信息系统损毁，导致业务中断、系统宕机、网络瘫痪等安全事件。
（四）信息内容安全事件：利用校园网络在校内外传播法律法规禁止的信息，组织非法串联、煽动集会游行或炒作敏感问题并危害国家安全、社会稳定和公众利益的事件。
第四条 网络与信息安全事件按照可控性、严重程度和影响范围不同,可划分为四级：
（一）Ⅰ级（特别重大）：事件导致发生全校性大规模网络及系统瘫痪，或由于网站非法信息引发学校大规模事件，对学校正常工作造成特别严重损害，造成严重社会影响，事态发展超出学校控制能力。
（二）Ⅱ级（重大）：导致校园网发生全校性瘫痪，或由于网站非法信息引发师生反应强烈并有过激行为，对学校正常工作造成严重损害，并造成一定社会影响。
（三）Ⅲ级（较大）：事件导致校园网某一区域的重要网络与信息应用系统瘫痪，或由于网站敏感信息、谣言等，对学校正常工作造成一定损害，但未造成社会影响。
（四）Ⅳ级（一般）：事件导致某一局部网络或信息应用系统受到一定程度损坏，学校工作受到一定影响，但不危害学校整体工作。
第三章 组织机构及职责
第五条 学校网络安全与信息工作领导小组为网络与信息安全事件应急处理领导机构，信息与网络管理处负责具体处置工作。其职责包括：
（一）负责网络与信息安全工作的组织、协调和监督，制定相关制度和应急预案；
（二）根据网络与信息安全事件程度提出相应级别预案的启动，组织协调成员单位落实应急预案，共同做好处置工作；
（三）负责及时收集、通报和上报网络与信息安全事件处置的有关情况；
（四）对全校各单位贯彻执行预案以及在事件处置工作中履行职责情况进行检查督办。
第六条 其它单位职责包括：
（一）党委办公室、校长办公室：牵头组织重大敏感时期、重要活动、重要会议期间发生的信息安全事件的协调处置；
（二）保密办公室：负责涉密事件的处理。
（三）信息与网络管理处：负责校园基础网络及公共服务信息系统安全，保证校园网络信息服务不中断；负责网络攻击、设备故障类事件的处置；负责全校网络与信息安全事件处置的技术支持工作。
（四）党委宣传部：负责学校舆情监测和信息内容安全类事件的处置，对于涉及师生政治思想方面的预警性、倾向性、苗头性的问题，要加强分析研判，妥善有效应对。
（五）保卫处：密切联系公安部门，负责涉及人为破坏类事件的处置，配合重大安全事件的处置。
第七条 各院系、职能部门负责本单位网站和业务系统的信息安全事件的处置工作，应对照本预案，建立本部门应急处置机制。
第四章 监控预防
第八条 按照“谁主管谁负责、谁运维谁负责、谁使用谁负责”的原则，校属各单位要做好网络与信息安全事件的隐患排查工作，制定和完善管理制度，做好日常管理和监控，避免和减少网络与信息安全事件的发生和危害。
第九条 健全技术防护体系。信网处在校园网出入口、数据中心、重要信息系统等重要部位，安装必要的安全防御检测工具，进行实时监测和定期扫描，发现异常情况及时防范处理并逐级报告。同时做好操作系统升级杀毒，数据备份、安全审计等日常管理工作。
第十条 建立安全事件巡查制度。各单位应负责所主办网站内容的日常监控，信息与网络管理处及宣传部定期开展巡检工作，做好校园网络与信息安全的日常巡查及日志保存工作，以保证最先发现安全事件并及时处置突发性安全事件。
第十一条 最先发现或接到发生网络与信息安全事件的单位或个人，要第一时间向信息与网络管理处报告，报告内容包括事件的时间、地点、规模、涉及人员和损失情况，事件的危害影响程度和发展趋势等基本情况。
第五章 处置程序
第十二条 启动预案：发生网络与信息安全事件后，信息与网络管理处和涉事部门应第一时间采取断网等有效措施，将损害和影响降低到最小范围，保留现场，并报告本单位分管领导和信息与网络管理处负责人。
第十三条 事件定级：信息与网络管理处组织有关单位，尽最大可能收集事件相关信息，鉴别事件性质，确定事件来源，弄清事件范围，评估事件带来的影响和损害，确认事件的类别和等级。
第十四条 应急响应：根据事件等级采取相应的响应方式
（一）IV级：信息与网络管理处组织相关单位及时、自主进行应急处置，做好处置记录。
（二）III至II级：信息与网络管理处应立即上报领导小组组长，由领导小组指挥、协调成员单位进行应急处置。涉及人为主观破坏事件时由学校保卫处报告当地公安部门。
（三）I级：信息与网络管理处立即上报领导小组组长，由学校报告教育部和当地公安部门，公安部门指挥协调有关单位和我校协同进行应急处置。
第十五条 应急处理方式：根据网络与信息安全事件分类采取不同应急处置方式。
（一）网络攻击事件：判断攻击的来源与性质，关闭影响安全的网络设备和服务器设备，断开信息系统与攻击来源的网络物理连接，跟踪并锁定攻击来源的IP地址或其它网络用户信息，修复被破坏的信息，恢复信息系统。按照事件发生的性质采取以下方案：
1.病毒传播：及时寻找并断开传播源，判断病毒的类型、性质、可能的危害范围；为避免产生更大的损失，保护健康的计算机，必要时可关闭相应的端口，甚至相应楼层的网络，及时请有关技术人员协助进行杀毒处理。
2.外部入侵：判断入侵的来源，区分外网与内网，评价入侵可能或已经造成的危害。对入侵未遂、未造成损害的，且评价威胁很小的外网入侵，定位入侵的IP地址，及时关闭入侵的端口，限制入侵的IP地址的访问。对于已经造成危害的，应立即采用断开网络连接的方法，避免造成更大损失和影响。
3.内部入侵：查清入侵来源，如IP地址、所在办公室等信息，同时断开对应的交换机端口，针对入侵方法调整或更新入侵检测设备。对于无法制止的多点入侵和造成损害的，应及时关闭被入侵的服务器或相应设备。
（二）设备故障事件：判断故障发生点和故障原因，迅速联系设备厂家或IT运维公司尽快抢修故障设备，优先保证校园网主干网络和主要应用系统的运转。
（三）灾害性事件：根据实际情况，在保障人身安全的前提下，保障数据安全和设备安全。具体方法包括：硬盘的拔出与保存，设备的断电与拆卸、搬迁等。
（四）信息内容安全事件：接到校内网站出现不良信息的报案后，应迅速屏蔽该网站的网络端口或拔掉网络连接线，阻止有害信息传播，查找信息发布人并做好善后处理。对公安机关要求我校协查的外网不良信息事件，根据校园网上网相关记录查找信息发布人。
（五）其它不确定安全事件：可根据总的安全原则，结合具体情况，做出相应处理，不能处理的及时咨询国家信息安全机构。
第十六条 后续处理：
（一）安全事件最初应急处置后，应及时采取措施，抑制其影响进一步扩大，限制潜在的损失与破坏，同时要确保应急处置措施对涉及的相关业务影响最小。
（二）安全事件被抑制后，通过对有关事件或行为的分析结果，找出问题根源，明确相应补救措施并彻底清除。
（三）安全事件解决后，要及时清理系统，恢复数据、程序、服务，恢复工作应避免出现误操作导致的数据丢失。
第十七条 总结上报
（一）系统恢复运行后，信息与网络管理处对事件造成的损失、事件处理流程等进行分析评估，总结经验教训，撰写事件处理报告，报领导小组。
（二）发生Ⅲ至I级事件，在报告学校的同时，应按照教育部办公厅《信息技术安全事件报告与处置流程（试行）》（教技厅函〔20__〕75号）报告上级主管部门，同时抄报陕西省委网络安全和信息化领导小组办公室（省网信办）和陕西省教育厅，属于重大事件或存在非法犯罪行为的，还须第一时间向公安机关报案。
第六章 附则
第十八条 本办法由信息与网络管理处负责解释，自发布之日起施行。
校园饮食安全应急预案 篇3
食堂是幼儿园消防安全防护的重地，为了切实保障广大师幼人身和国家财产安全，维护幼儿园的稳定根据《中华人民共和国消防法》的有关精神，集合我园的实际，特制定本预案。
一、可能引起食堂火灾事故的隐患电线老化、乱拉乱接临时线，违章使用电器设备，天然气泄漏、关闭失误、食堂油锅过热、蒸饭车或其他电器内违规存放物品、易燃易爆物违禁物品人为带入使用、保管不当，门窗管理不当有外人闯入、违章动用明火、乱仍烟蒂等诱发食堂火灾的隐患。
二、预防措施
1、园长是幼儿园消防安全第一责任人，对本园的消防安全工作全面负责，根据消防法律、法规，制定本园消防安全管理制度，落实幼儿园消防安全责任制。
2、对员工进行消防安全教育，普及基本消防知识，学会正确使用灭火器材，掌握逃生方法。
3、加强检查，发现火灾隐患要及时整改。
4、保持通道畅通，不堆杂物。
5、食堂落实消防管理责任。
食堂消防安全责任人：
负责食堂水电门窗天然气的每日检查、隐患排查并直接向园长汇报。
主食间消防责任人：（同时负责办公室、餐厅）
副食间消防责任人：
洗消间责任人：（同时负责配餐间）
冷藏间、仓库责任人：
三、处理程序一旦发生火灾，一般按下列程序处理。
1、打“119”电话报警，同时上报教育局办公室和相关科室。
2、按照平时消防演练逃生的线路迅速疏散。
（1）疏散：救人是第一原则，园里消防责任人和各班级教师应在第一时间有序地组织幼儿疏散转移。
①火灾时，由于有烟气，能见度差，现场指挥人员应保持镇静，稳定好人员情绪，维护好现场秩序，组织有序疏散，防止惊慌造成挤伤、踩伤等事故。
②利用现场有利条件，快速疏散。下层着火时，楼梯未坍塌的采用低姿势迅速而下，有利条件的可用湿毛巾，堵住嘴、鼻，用湿毯子披围住身上从烟火中冲过去。
③高层着火时，疏散时较为困难，因此更应沉着冷静，不可采取莽撞措施，应按照安全出口的指示标志，尽快从安全通道和室外消防楼梯安全撤出。火势确实比较大无法逃生，可躲避到二楼平台或关闭房门用湿毛巾堵住门缝防止烟火进入，并用水浇湿房门，等待救护人员到来。
④火灾发生时，一旦人身体着火，应尽快地把衣服撕碎仍掉，切记能奔跑，那样会使火越烧越旺，还会把火种带到其他场所。如：旁边有水，立即用水浇洒全身，或用湿毯子等压灭火焰，着火人也可就地倒下打滚，把身上的火焰压灭。
（2）物资疏散；火场上的物资疏散，目的是为了最大限度地减少损失，防止火势蔓延和扩大。
①首先疏散的物资是那些可能扩大火灾和有爆炸危险的物资。例如：起火点附近的油桶有毒物品，以及堵塞通道使灭火行动受阻的物资。
②疏散性质重要、价值昂贵的物资。例如：机密文件、档案资料、高级仪器、珍贵文物以及价值贵重的物资。
3、如有受伤立即送医院救治，如幼儿受伤，要及时通知家长。
4、等待消防车到来期间，可组织园教工在保证安全的前下灭火。灭火扑救：初起火最容易扑灭，在消防人员未到前，如能中合力抢救，常能化险为夷，转危为安。根据不同的起火原因，可采取隔离法、冷却法、窒息法、抑制法，火灾现场指挥人员要在第一时间迅速调集单位治安人员、义务消防队人员等，集中单位内和临近所有灭火器，不要零打碎敲，集中使用对准火点，尽量抓住战机把火消灭，或控制住火势的发展，最后由消防部门人员彻底扑灭火焰。
5、配合消防部门调查事故原因，维持秩序。
划出警戒范围，严禁其他车辆和武官人员进入火场，以免发生不必要的伤亡，同时也为火灾消灭后的调查起火原因提供有利证据。如果在火灾调查人员未到之前火灾已经扑灭，失火单位应当把了解情况向他们介绍，并将火灾现场保护工作移交给火灾调查组，并配合调查组提供当事人或见证人。
当火灾发生时要充分发挥共青团、义务消防队的作用，做好受伤人员的护理工作，医务室应备好止血药、绷带等比被药品，同时组织人员和车辆急送医院或联系医院对受伤人员的抢救。
校园饮食安全应急预案 篇4
为保证食堂就餐人员身体健康及生命安全，确保食堂正常运营，广州八月八餐饮特制定员工食堂应急预案，主要应对食堂突发情况，避免食物中毒出现，做好日常防范工作，应对紧急事件处理，建立责任追究制度。
一、停水、停电应急预案
1、提前接到停水通知，计划做好蓄水工作，变更菜单，尽量使用用水量少的菜式。
2、如果忽然停水、停电，我们將安排1台送水车及大号煤气灶随时准备待用。
二、食物中毒应急预案
1、日常防范
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1）食堂所有工作人员日常做好“厨房六常管理”工作，熟悉《食品加工安全规范》及《安全防范措施》，严格按执行食堂操作规范，不加工制作冷荤凉菜，不得擅自加工制作四季豆、扁豆类菜品，杜绝出品未熟透的菜品。在加工时发现食品外观及味道异常或有变质可疑时，经确认后，应立即停止加工，并处理该批全部食品。
2）食堂常备果蔬农药残留检测仪，每批鲜菜必须经检测后方可进入操作间切洗。
3）当餐每个菜品存留一小份样本，放置专用冰箱48小時，并成立以每个食堂经理或主管为组长的'“食堂安全应急小组”，专设食堂中毒预案，定期做食堂食品安全培训与演习。
2、紧急处理
发生疑似食物中毒事件时，应立即停止食品加工、供应活动，保留造成食物中毒或者导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。同时将不适者送往最近医院，积极配合相关部门调查取证。紧急处理流程如下：
1）应急领导小组迅速到位；
2）安全值班人员：立即拨打电话报警，并向所在单位领导汇报。由单位领导向市卫生疾病控制中心汇报。市急救中心电话：120；
3）卫生监督员：保护好48小时留样食品、进货记录及库房食品，以备上级卫生防疫部门采集；
4）食堂主管：配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品；
5）食堂各部位负责人：作好24小时轮流值班，以防其它意外事故；
6）应急领导小组：按照卫生行政部门要求，采取其他措施，把事态控制在最小范围。必要时报告公安部门，由公安部门介入处理；
7）应急领导小组会同各方妥善处理事后工作。
3、建立责任追究制度
1）对玩忽职守、疏于管理，造成食物中毒或其它食原性疾患的责任人，给予通报批评及罚款处理；
2）对造成重大食物中毒事件，情节特别严重的，要依法追究责任人的法律责任。
三、突发事故注意事项
1、事故发生后，要注意维护正常的工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作；
2、稳定职工人员情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱；
3、如有新闻媒体要求采访，必须经过有关领导同意，未经同意，单位和个人一律不得接受采访，以避免报道失实；
4、发现职工有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治；
5、迅速向各级食品药品监督局报告；
6、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也积极配合有关部门取样；
7、迅速排查食用致毒食物的人员名单，并检查他们的身体状况；
8、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。
校园饮食安全应急预案 篇5
为掌握学生思想状况，加强思想教育，强化工作措施，积极预防学生非正常出走，坚决维护学生的人身安全，采取正确有力的处理措施，切实做好师生员工及家长的思想工作，确保校园稳定，特制定本预案。
一、指导思想
为预防在校学生离校出走，及时、迅速、高效、有序地做好应急处理工作，将在校学生离校出走事件对人员、财产和学校造成的损失和影响降至最低程度，最大限度地保护离校出走学生的生命、财产安全，维护家庭、学校和社会的稳定。
二、适用范围
一旦出现学生上课期间私自离校，立即启动本预案。
三、组织机构及职责
领导小组：
组长：
副组长：
成员：学区主任、各班主任
主要职责：
①加强对在校学生的安全教育工作，强化校园巡视工作，规范学生请假外出手续，完善门卫管理制度。
②各班主任做好本班所有在校学生的基本信息收集工作，政教处收集整理全校学生的基本信息。
③制定并宣传《预防学生非正常出走的安全应急预案》，做好突发事件的应急准备。
④突发事件时，领导小组要在最短的时间做出决策，采取相应措施。163Wk.Com
⑤突发事件后，及时向上级部门汇报并做好各项善后处理工作。
四、工作措施
(一)预防措施
1.加强课堂管理，有学生缺席时，科任教师应及时通过科代表报告班主任老师。
2.加强校园巡逻，对游散的.学生进行登记、询问，督促学生及时回到班级指定位臵，并通知班主任老师。
3.加强门卫管理，学生上课期间离开学校，必须满足下列条件之一:
(1)学校教师陪同;
(2)学生家长(监护人)陪同;
(3)持有班主任老师、级部主任亲自签名的请假条或者加盖了各处室公章的请假条。
(4)发生意外伤害时必须立即送往医院抢救的学生;
(5)执法机关按正常程序需要带离学校的学生。
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